暮らしと環境 規格外品を活かす「もったいない市」の自治体事例
監修: 環境保全研究所 食品ロス、ごみ処理、資源循環、気候変動などの環境情報について、公開資料との整合性を確認しています。 規格外品等を販売する地域イベントは、廃棄を防ぎ、消費者に食品の価値を伝える機会になります。 もったいない市 規格外品 の取組を考える際は、販売の方法だけでなく、対象品の条件や開。
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