食品ロス・ごみ削減

食品ロス・ごみ削減

家庭菜園の手作り肥料おすすめ3選|パリパリキュー・コンポスト・ぼかしを比較

家庭菜園の肥料を手作りしたいと考えても、卵の殻、コーヒーかす、生ごみ堆肥など候補が多く、「結局どれなら失敗しにくいのか」と迷いがちです。大切なのは、材料が無料かどうかだけでなく、置き場所、管理の手間、臭いや虫、植物に使える状態になるまでの時...
食品ロス・ごみ削減

日本のスーパーなどの食品ロスは何人分?食品小売48万トンを食料換算

日本のスーパーで毎日売れ残る弁当、惣菜、パン、生鮮食品。もしこの量を「世界の子ども何人分の食料なのか」に置き換えたら、どれほどの規模になるのでしょうか。結論からいうと、子どもだけの正確な人数は計算できません。子どもは年齢や体格、健康状態によ...