「世界 食品ロス 13億トン」としてよく引用される約13億トン・約3分の1は、FAOが2011年に示した基礎推計です。人の消費向けに生産された食料を対象にした推計であり、現在の世界全体で毎年発生している量を示す最新値としては扱わず、歴史的な背景を説明する際に用いるのが適切です。
約13億トンの出典
約13億トンという数字の出典は、国連食糧農業機関（FAO）が2011年に公表した資料です。この資料では、人の消費向けに生産された食料のおよそ3分の1、約13億トンが失われるか廃棄されるとの基礎推計が示されています。
引用する際は、「世界で毎年13億トン」とだけ書くのではなく、FAO、2011年、人の消費向けに生産された食料を対象とした基礎推計であることを併記します。
FAOの2011年基礎推計では、人の消費向けに生産された食料のおよそ3分の1、約13億トンが失われるか廃棄されるとされた。
FAO 2011年推計が示した範囲
この推計の対象は、人の消費向けに生産された食料です。FAOの2011年資料は、その食料のおよそ3分の1に当たる約13億トンが、失われるか廃棄されるとする基礎推計を示しました。
| 確認項目 | FAO 2011年資料で示された内容 |
|---|---|
| 公表主体 | 国連食糧農業機関（FAO） |
| 資料の時点 | 2011年 |
| 対象 | 人の消費向けに生産された食料 |
| 示された規模 | およそ3分の1、約13億トン |
| 数値の性格 | 基礎推計 |
したがって、この数字を用いる場合は、対象を単に「食品」や「世界のごみ」と広げず、資料が示した対象範囲のまま記述する必要があります。
今も引用される理由
約13億トン・約3分の1という表現は、FAOの2011年基礎推計が示した規模を短く伝えられるため、食品ロスに関する歴史的な問題提起や背景説明で使えます。
特に、世界規模の論点を導入する場面では、「FAOが2011年に示した基礎推計」と出典年を明記することで、数字がどの資料に基づくものかを読者が確認できます。
一方で、この数字だけから現在の状況や年ごとの増減を判断することはできません。引用の目的は、2011年時点でFAOが示した基礎推計の意味を伝えることに置く必要があります。
最新値として使えない理由
約13億トン・約3分の1は、FAOが2011年に示した基礎推計です。資料の公表年が明確であるため、現在の世界全体の発生量を表す無条件の最新値として記述することはできません。
また、この数値は実測値ではなく基礎推計です。記事内で数値を扱うときは、推計であること、対象が人の消費向けに生産された食料であること、資料年が2011年であることをセットで示します。
現在の状況を説明したい場合は、引用時点で確認できる最新の公表資料を別途確認し、2011年の基礎推計と混同しないことが重要です。
記事での安全な引用方法
FAO 2011年の約13億トンを記事で引用する際は、次の順番で確認します。
- 数値の出典がFAOの2011年資料であることを書く
- 対象を「人の消費向けに生産された食料」と示す
- 約13億トン・およそ3分の1は基礎推計であると明記する
- 現在値を述べる文脈では、最新公表資料と区別する
引用文は、次のようにまとめると条件を省かずに伝えられます。
FAOが2011年に示した基礎推計では、人の消費向けに生産された食料のおよそ3分の1、約13億トンが失われるか廃棄されるとされた。
この表現なら、数値の年度、対象範囲、推計としての性格を読者が確認できます。
よくある質問
約13億トンは現在の最新値ですか？
いいえ。約13億トンはFAOが2011年に示した基礎推計であるため、現在の最新値としては扱わず、引用時点で確認できる最新の公表資料を別途確認してください。
FAOの3分の1という数字は何を対象にしていますか？
FAOの2011年基礎推計における対象は、人の消費向けに生産された食料です。そのおよそ3分の1、約13億トンが失われるか廃棄されると示されました。
記事で引用するときに年を付ける必要がありますか？
はい。約13億トン・約3分の1はFAOの2011年基礎推計なので、引用時には出典年を付ける必要があります。
まとめ
世界の食品ロスについての約13億トン・約3分の1は、FAOが2011年に示した、人の消費向けに生産された食料を対象とする基礎推計です。現在値として断定せず、出典年・対象範囲・推計であることを明記したうえで、歴史的な背景を説明する数字として引用しましょう。
参照資料
- 国連食糧農業機関（FAO）「Global food losses and food waste」
https://www.fao.org/4/i2697ja/i2697ja.pdf
