規格外品を活かす「もったいない市」の自治体事例

監修：環境保全研究所
食品ロス、ごみ処理、資源循環、気候変動などの環境情報について、公開資料との整合性を確認しています。

規格外品等を販売する地域イベントは、廃棄を防ぎ、消費者に食品の価値を伝える機会になります。もったいない市規格外品の取組を考える際は、販売の方法だけでなく、対象品の条件や開催状況を地域ごとに確認することが大切です。

もったいない市の概要

「もったいない市」は、規格外品等を地域で販売する場として捉えられる取組です。環境省マニュアルに掲載された三重県の地域イベント事例では、規格外品等が低価格で販売されました。

この事例で確認できるのは、通常とは異なる扱いとなった品目を販売の場につなげた点です。開催年度、実施主体、継続状況は入力資料に具体的な記載がないため、個別に公式情報を確認する必要があります。

確認項目	環境省マニュアル掲載の三重県事例
地域	三重県
年度	環境省マニュアル掲載時点（具体的な年度は入力資料に記載なし）
実施主体	入力資料に記載なし
方法	規格外品等を低価格で販売
位置付け	地域イベント事例

この三重県の事例では、販売対象が「規格外品等」として示されています。ただし、入力資料には、どのような基準で規格外とされたのか、品目ごとの条件は記載されていません。

そのため、規格外品を一律の意味で捉えるのではなく、イベントごとに対象品、販売条件、表示内容を確認することが必要です。もったいない市で扱われる規格外品等についても、当該イベントの案内に基づいて判断します。

三重県の事例は、環境省マニュアル掲載時点の地域イベント事例です。規格外品等を低価格で販売したことは確認できますが、対象となる品目や判定基準の詳細は入力資料からは確認できません。

三重県の事例では、規格外品等を低価格で販売する方法が採られました。これは、規格外品等を販売の場に出し、地域内の消費者が手に取れる機会を設けた事例として見ることができます。

地域イベントでは、販売する側と購入する側が同じ地域の場で接点を持ちます。規格外品等を単に廃棄対象として扱うのではなく、販売対象として扱う選択肢を示す点に、この事例の役割があります。

規格外品等を販売するイベントは、消費者が食品を選ぶ場で、食品の価値について考える接点になります。三重県の事例では低価格販売が行われており、規格外品等を実際の販売対象として示したことが確認できます。

一方で、入力資料には、このイベントによる意識変化や教育効果を測定した結果は記載されていません。そのため、消費者教育の効果を数値で断定するのではなく、食品の価値を伝える機会として位置付けるのが適切です。

三重県の事例では規格外品等が低価格で販売されましたが、販売されたすべての品目が廃棄予定だったとは断定できません。入力資料には、販売量、廃棄予定量、削減量に関する数値は記載されていません。

地域イベントの取組を紹介・比較する際は、「規格外品等を低価格で販売した」という確認できる事実と、廃棄削減量のように追加資料が必要な事項を分けて扱うことが重要です。

内部リンク候補：ART-LG-001｜自治体の食品ロス削減施策には何がある？｜URL未確定

全国共通ではなく、環境省マニュアル掲載時点の三重県における地域イベント事例です。対象地域の制度やイベントは、自治体・実施主体の公式情報で条件を確認してください。

入力資料だけでは、現在の実施状況は確認できません。開催年度や継続状況は、三重県内の関係自治体・実施主体の公式案内で確認してください。

対象地域の自治体や実施主体が公表する公式情報で確認してください。環境省マニュアルの掲載事例と、現在の開催案内は分けて確認することが必要です。

環境省マニュアル掲載時点の三重県事例では、規格外品等を低価格で販売する地域イベントが紹介されています。こうした販売の場は、規格外品等を地域で流通させ、食品の価値を伝える機会になります。確認できる事実の範囲を守り、対象品や開催状況は地域ごとの公式情報で確認しましょう。