2026-05

/* ========================================================= 記事末尾 執筆者紹介欄 環境保全研究所 記事ライター：嶋村幸雄============================...

食品ロスは家庭の食べ残しだけでなく、過剰包装・大量陳列・欠品を恐れる売り場づくりからも生まれます。消費者の行動、企業の発注改革、フードシェアリング、再資源化まで、環境コストを減らす仕組みを解説します。